연말을 맞아 케이터링 예약이 쏟아지면서 정신없이 바쁜 나날을 보내고 있습니다. 불경기 속에서도 이렇게 일자리가 많다는 것에 감사하며, 제가 운영하는 두 브랜드가 조금씩 성장하는 모습을 보며 뿌듯함을 느끼고 있습니다. 저는 크게 사업을 확장하기보다는, 작지만 알찬 브랜드들을 꾸준히 가꿔나가는 것을 선호합니다. 파티 케이터링의 샌드위치 메뉴를 준비하다 보면 식빵 자투리가 많이 생기곤 합니다. 보통 식빵 끝부분은 질겨서 잘 먹지 않게 되는데, 이럴 때 팝콘식빵처럼 만들어 버리는 식빵 없이 모두 활용할 수 있어 좋습니다. 완성된 식빵요리는 가끔 상가분들에게 간식으로 나눠드리기도 합니다.오늘은 집어먹기 좋게 작게 썰어 바삭하고 달콤한 식빵요리, 바로 팝콘식빵 레시피를 소개하려고 합니다. 팝콘처럼 한 입 크기로 즐..
