기타

싱싱한 시금치 한 단이면 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 마법 같은 반찬, 바로 시금치무침입니다. 특히 고추장 시금치무침은 매콤하면서도 감칠맛이 돌아 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴인데요. 작업실 앞 분식집 사모님께서 주시는 고추장 시금치무침이 어찌나 맛있던지, 그 맛을 따라 해보고 싶어 시금치를 사 와 직접 만들어 보았습니다. 오늘 소개해 드릴 레시피는 바로 그 맛있는 고추장 시금치무침 만드는 법입니다. 겨울에 맛보는 시금치는 여름 시금치와는 또 다른 매력이 있습니다. 섬초라고도 불리고, 포항초라고도 하는 겨울 시금치는 옆으로 뻗어 자라는 특징이 있으며, 맛과 식감이 훨씬 좋다는 장점이 있습니다. 어릴 적 뽀빠이 만화 영화에서 시금치 캔을 먹고 힘을 내는 장면을 보며 시금치의 영양 가치를 실감했었는데요...

설날을 앞두고 집에 쌓인 고구마를 보며 고민이 많았어요. 쉽게 상하는 고구마 한 박스를 사놓고는 항상 남겨 버리기 일쑤였죠. 처음에는 에어프라이어로 구워 군고구마를 즐겼고, 채 썰어 고구마스틱으로 바꿔 먹었어요. 맛탕도 해보니 재미있었지만, 이번에는 색다르게 고구마칩을 도전해봤습니다.얇게 썰어 튀긴 고구마튀김은 바삭함이 일품이라 순식간에 사라지더라고요. 시중에서 파는 고구마과자는 단맛이 과하거나 보존루크가 들어가 부담스럽죠.그래서 직접 만든 고구마칩처럼 담백하고 기름기 적은 고구마튀김 과자가 최고예요. 튀김 과정이 간단해 초보자도 쉽게 따라 할 수 있고, 아이들 건강 간식으로 딱 맞아요.고구마과자 만드는 재료는 간단합니다. 중간 크기 고구마 2개와 식용유 4컵이면 충분해요. 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 ..

명절이 다가오면 집안에 나물 냄새가 솔솔 피어오르는 게 참 정겨운 풍경이죠. 특히 제사나 차례상에 올리는 고사리나물볶음은 한국인의 입맛을 제대로 사로잡는 반찬입니다. 비빔밥에 넣어 먹거나 그대로 곁들여 먹어도 좋고, 제사 고사리나물을 제대로 만들면 가족 모임이 더 풍성해집니다. 오늘은 이 고사리나물볶음 레시피를 간단히 알려드릴게요. 삶은 고사리를 사서 바로 볶기만 하면 되니 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어요.먼저 재료를 준비하세요. 삶은 국산 고사리 300g이 기본입니다. 마른 고사리를 사용한다면 물에 하루 종일 불린 후 부드럽게 삶아두는 게 팁이에요. 여기에 양파 1/2개, 당근 1/2개, 대파 한 줌, 버섯 한 줌 정도 썰어 넣으면 영양과 맛이 업그레이드됩니다. 양념으로는 간장 2큰술, 설탕 1큰술,..

오늘의 키워드: 만남 / 선물 / 확인 / 여행 / 희망## 🐭 쥐띠'96, '84년생: 연애 한 번도 해보지 못한 사람처럼 모든 것 처음처럼 느껴진다. '72년생: 과정에 연연하지 마라. 마지막에 웃는 사람이 승자다. '60년생: 가까운 곳이든 먼 곳이든 여행 떠나기에 좋은 날. '48, '36년생: 자랑할 만한 일 있겠다. 특별한 자리에 초대 받는다. ✨ 운세지수 61 | 💰55 | 💪65 | ❤️60---## 🐮 소띠'97, '85년생: 삶이라는 길서 행운의 선물 같은 사람 만나게 된다. '73년생: 마음 밝아지니 모든 일 다 잘 풀릴 것 같은 희망 생긴다. '61년생: 어려울 것이라 생각했던 것 쉽게 가질 수 있다. '49, '37년생: 그동안 주위에 베풀었던 공덕 다시 내게로..