민어회 제철 민어회 가격 제대로 알아보기

회를 좋아하시는 분들 중 민어의 맛을 특히 좋아하시는 분들이 계십니다. 여름이 다가오면서 제철 해산물을 찾는 분들이 많아지고 있습니다. 오늘은 그중에서도 여름철 별미인 민어회에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 민어회의 제철, 가격, 그리고 맛에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

 

 

민어회의 제철

민어회의 제철은 보통 6월에서 7월 사이입니다. 이 시기가 민어의 산란기를 앞두고 있어 지방이 가장 많이 오르는 때로, 맛이 가장 좋습니다. 8월부터 9월 사이가 산란기인데, 이 시기를 지나면 민어는 알을 뱄거나 산란을 한 상태라서 맛이 떨어지게 됩니다. 하지만 올해는 기온이 빠르게 올라가면서 민어회의 제철이 조금 더 앞당겨질 수 있다고 하니, 신선하고 맛있는 민어회를 즐길 수 있는 시기를 놓치지 않도록 주의하세요.

 

민어회의 맛과 특징

민어는 부위별로 맛과 식감이 다채로워 골라 먹는 재미가 있습니다. 각 부위별 특징을 알아볼까요?

- 등살: 부드럽고 단백한 맛이 특징으로, 입안에서 녹는 듯한 식감을 자랑합니다.
- 뱃살: 아삭하고 쫄깃한 식감이 매력적입니다. 씹는 맛이 좋아 많은 사람들이 선호하는 부위입니다.
- 꼬리쪽 등살: 단단한 식감이 특징으로, 씹을수록 고소한 맛이 배어나옵니다.

이처럼 부위마다 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있어 민어회는 먹는 재미가 쏠쏠합니다.

 

 

민어회 가격

민어회는 고급 해산물로 분류되기 때문에 가격이 비교적 높은 편입니다. 시세는 kg 기준으로 40,000원부터 시작합니다. 다만, 민어의 크기와 신선도에 따라 가격이 변동될 수 있으니 구매 전에 확인하는 것이 좋습니다. 또한, 지역에 따라 가격 차이가 있을 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

 

여름철 제철 해산물인 민어회는 6월에서 7월 사이에 맛과 영양이 최고조에 달합니다. 부위별로 다른 맛과 식감을 즐길 수 있어 다양한 미각을 만족시키는 민어회, 가격은 다소 높지만 그 맛과 신선도를 생각하면 충분히 가치가 있습니다. 올 여름, 민어회의 진미를 경험해 보세요!