요리의 필수 재료 중 하나인 대파를 오래도록 신선하게 보관하는 방법에 대해 자세히 알아보았습니다. 대파는 그 특유의 향과 맛으로 다양한 요리에 사용되며, 집집마다 주방에서 쉽게 찾아볼 수 있는 재료입니다. 그러나 대파를 잘못 보관하면 쉽게 상하거나 말라버려서 요리에 사용하기 어려워질 수 있습니다. 이번 글에서는 대파를 실온, 냉장, 그리고 냉동으로 보관하는 세 가지 방법을 상세하게 소개하였습니다. 실온에서 대파 보관하기 대파를 실온에서 보관할 때는 햇빛이 들지 않고 통풍이 잘되는 곳에 세워서 보관하는 것이 좋습니다. 손질하지 않은 채 신문지로 뿌리 부분을 돌돌 감아 주시고, 습도로 인해 뿌리가 상할 수 있으니 정기적으로 신문지를 교체해 주는 것이 포인트입니다. 이 방법은 짧은 기간 동안 대파를 보관할 때..
