락교의 효능과 영양에 대해 알아보고, 올바른 섭취 방법을 소개합니다. 비타민 B1 흡수를 돕고 혈액 정화에 탁월한 락교에 대해 자세히 알아보세요. 락교는 많은 사람들이 초밥이나 회를 먹을 때 곁들여 먹는 음식으로, 마치 우리나라 김치처럼 중요한 역할을 합니다. 하지만 락교가 마늘이 아닌 '염교'라는 재료로 만들어진다는 사실을 알고 계셨나요? 이번 글에서는 락교의 정의와 재료, 그리고 다양한 효능에 대해 자세히 알아보고, 올바른 섭취 방법을 소개해 드리겠습니다. 락교란 무엇인가? 락교는 일본 요리에서 자주 볼 수 있는 반찬으로, 염교라는 재료를 소금, 설탕, 식초 등에 절여서 만듭니다. 염교는 쪽파의 머리 부분으로, 특유의 아삭한 식감과 독특한 맛이 특징입니다. 락교는 초밥이나 회와 함께 먹으면 맛의 조화..
