굴은 제철에 신선하게 섭취하는 것이 가장 맛있습니다. 이 글에서는 생굴 세척을 위해 필요한 소금물 세척, 헹굼, 보관 방법까지 자세히 알려드립니다.굴은 바다의 맛을 그대로 담은 보물 같은 식재료입니다. 늦가을부터 이른 봄까지가 제철인 굴은 특히 11월에서 2월 사이에 맛과 영양이 최고조에 이릅니다. 하지만 굴을 섭취하기 전, 올바르게 세척하지 않으면 불순물이나 이물질로 인해 섭취가 불편할 수 있습니다. 이 글에서는 굴을 안전하게 세척하는 방법과 보관 요령을 단계별로 자세히 알아보겠습니다.굴 세척이 중요한 이유생굴은 신선함과 맛이 뛰어난 만큼 바닷물과 함께 자라는 과정에서 모래, 불순물, 껍질 조각 등이 묻어 있을 수 있습니다. 이러한 이물질을 제거하지 않으면 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다:- 위..
