안녕하세요! 저녁이 되면 선선한 바람이 불어오지만, 아직 여름이 끝나지 않았네요. 이번 여름의 마지막을 장식할 가지 요리를 소개해 드리려고 합니다. 오늘은 전자레인지를 이용해 간편하게 만들 수 있는 '가지찜 무침'을 준비해 보았어요. 가지 손질하기먼저, 가지찜을 준비하기 위해 가지를 손질해 보겠습니다. 이번엔 못난이 채소로 받은 가지를 사용했는데, 모양이 독특하고 오동통하더라고요. 윗부분을 살짝 잘라내고 껍질을 모두 벗겨주세요. 그다음, 가지를 크기에 따라 2~3등분으로 자른 뒤 반으로 나눠주세요. 작은 가지는 2등분, 평균 크기의 가지는 3등분이 적당합니다. 이제 가지찜으로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 오동통한 가지는 4등분, 얇은 가지는 3등분으로 자르면 됩니다전자레인지로 가지찜 만들기찜기를 사..
