게국지와 꽃게탕, 비슷해 보이지만 조리법과 맛의 차이로 각기 다른 매력을 지닌 한국 전통 요리입니다. 게국지와 꽃게탕의 주요 차이를 살펴보고, 어떤 요리가 입맛에 맞는지 알아보세요. 기온이 내려갈수록 생각나는 국물 요리, 특히 게국지와 꽃게탕은 깊은 맛을 지닌 전통적인 해산물 요리입니다. 비슷해 보이지만, 두 요리는 조리 방식과 재료에서 뚜렷한 차이를 가지고 있습니다. 오늘은 이 두 요리를 비교하며 각각의 매력을 자세히 알아보겠습니다. 게국지란 무엇인가? 게국지는 김장 김치가 부족해지던 봄철에 주로 먹던 음식으로, 게장에 남은 국물과 봄동이나 얼갈이 배추를 함께 끓여낸 국물 요리입니다. 이름은 '게장 국물'에서 유래했으며, 간장 베이스로 국물을 만들어 연한 갈색의 국물 색상을 띱니다. 게국지는 김치와 함..
