바쁜 일상 중, 한 끼쯤은 조금 특별하게 보내고 싶을 때가 있습니다. 그런 날 찾게 되는 곳이 바로 동탄 영천동에 위치한 제주옥탑입니다. 프리미엄 제주 흑돼지를 다양한 방식으로 맛볼 수 있는 오마카세 코스가 있어, 점심 한 끼마저도 우아하게 즐길 수 있어요. 특히 브런치 오마카세는 가볍지만 깊이 있는 구성으로 많은 분들에게 인기를 얻고 있습니다.코스의 시작은 감귤 리코타 샐러드로 문을 엽니다. 새콤달콤한 감귤식초가 신선한 리코타 치즈와 토마토를 감싸며 입맛을 깨워줍니다. 가볍고 산뜻한 이 메뉴는 첫인상부터 기분 좋은 여운을 남깁니다.이후 등장하는 흑돼지 특수부위와 야채 페어링은 고기의 풍미를 섬세하게 표현한 메뉴입니다. 특수부위는 쫄깃한 식감과 함께 은은한 고소함이 살아 있고, 애호박과 옥수수, 말돈 소..
