막장은 한국의 전통 양념으로 조청, 메줏가루, 고추씨 등 건강한 재료를 혼합해 숙성시켜 완성하는 특별한 소스입니다. 직접 막장을 만들어보며 전통의 맛과 건강을 동시에 챙겨보세요.한국 전통 음식 중 하나인 막장은 그 고유의 풍미와 다용도로 널리 사랑받고 있습니다. 현대에도 꾸준히 그 가치를 인정받는 막장은 재료 준비와 간단한 과정만으로도 집에서 쉽게 만들 수 있어 더욱 매력적입니다. 이 글에서는 막장이란 무엇인지, 그 유래와 전통적 가치, 그리고 직접 만드는 방법과 다양한 활용법까지 자세히 소개합니다.막장이란 무엇인가막장은 조청, 메줏가루, 고추씨 등의 재료를 혼합하여 숙성시켜 만든 전통 양념으로, 경상도 지역에서 특히 많이 사용되는 음식입니다. 막장은 간장을 따로 빼지 않는 저염 된장의 일종으로, 즉석에..
