안녕하세요, 해산물 애호가 여러분! 오늘은 봄과 여름의 싱싱한 선물, 바로 '비단가리비'의 매력에 대해 소개해 드리려고 합니다. 더불어 비단가리비와 자주 혼동되는 '홍가리비'와의 차이점까지 꼼꼼히 다뤄 보겠습니다. 준비되셨나요? 그럼 바로 비단가리비의 세계로 빠져보도록 하겠습니다! 비단가리비, 그 제철은 언제? 먼저, 비단가리비의 제철에 대해 알아볼까요? 비단가리비는 3월부터 8월까지, 봄부터 여름까지 맛볼 수 있는 해산물입니다. 바다 속에서 오랫동안 성장하면서 필수 아미노산, 단백질, 미네랄 등 영양분을 풍부하게 함유하고 있죠. 쫄깃쫄깃한 식감은 물론, 껍데기의 거친 질감 때문에 세심한 세척이 필요한 특징을 가지고 있답니다. 비단가리비와 홍가리비, 무엇이 다를까? 이제 비단가리비와 홍가리비의 차이점을 ..
