설날을 앞두고 집에 쌓인 고구마를 보며 고민이 많았어요. 쉽게 상하는 고구마 한 박스를 사놓고는 항상 남겨 버리기 일쑤였죠. 처음에는 에어프라이어로 구워 군고구마를 즐겼고, 채 썰어 고구마스틱으로 바꿔 먹었어요. 맛탕도 해보니 재미있었지만, 이번에는 색다르게 고구마칩을 도전해봤습니다.얇게 썰어 튀긴 고구마튀김은 바삭함이 일품이라 순식간에 사라지더라고요. 시중에서 파는 고구마과자는 단맛이 과하거나 보존루크가 들어가 부담스럽죠.그래서 직접 만든 고구마칩처럼 담백하고 기름기 적은 고구마튀김 과자가 최고예요. 튀김 과정이 간단해 초보자도 쉽게 따라 할 수 있고, 아이들 건강 간식으로 딱 맞아요.고구마과자 만드는 재료는 간단합니다. 중간 크기 고구마 2개와 식용유 4컵이면 충분해요. 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 ..
