회를 좋아하시는 분들 중 민어의 맛을 특히 좋아하시는 분들이 계십니다. 여름이 다가오면서 제철 해산물을 찾는 분들이 많아지고 있습니다. 오늘은 그중에서도 여름철 별미인 민어회에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 민어회의 제철, 가격, 그리고 맛에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 민어회의 제철민어회의 제철은 보통 6월에서 7월 사이입니다. 이 시기가 민어의 산란기를 앞두고 있어 지방이 가장 많이 오르는 때로, 맛이 가장 좋습니다. 8월부터 9월 사이가 산란기인데, 이 시기를 지나면 민어는 알을 뱄거나 산란을 한 상태라서 맛이 떨어지게 됩니다. 하지만 올해는 기온이 빠르게 올라가면서 민어회의 제철이 조금 더 앞당겨질 수 있다고 하니, 신선하고 맛있는 민어회를 즐길 수 있는 시기를 놓치지 않도록 주의하세요...
