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요즘 마늘이 아주 제철입니다. 부드럽고 매운 맛이 덜한 햇마늘로 1년 내내 즐길 수 있는 마늘장아찌를 만들어 보세요.마늘장아찌는 간장, 식초, 소금 등 다양한 소스로 만들 수 있습니다. 그러나 마늘이 녹변을 일으킬 때가 있어 맛에는 문제 없지만 시각적으로 좋지 않습니다. 마늘이 녹색으로 변하는 현상은 차가운 온도와 빛 노출로 인해 발생하므로 이를 피하는 것이 중요합니다.실온에서 보관한 마늘을 사용하고 숙성 과정에서 빛을 차단하면 실패 없이 완성할 수 있습니다. 이번에는 깐마늘을 사용하여 식초로 아린 맛을 제거하고 끓이지 않은 간장 소스를 부어 쉽고 간단하게 마늘장아찌를 만드는 법을 소개합니다. ~~~ 재료 ~~~  - 깐 마늘 500g  - 절임 재료  - 식초 2컵(400ml)  - 소주 1/2컵(10..

물없이 오이지 담그는 법과 오이지무침 만드는 방법을 소개합니다. 쉽게 따라할 수 있는 레시피로 여름철 맛있는 반찬을 만들어보세요. 오이지는 한국의 전통 반찬으로, 여름철 시원하게 즐길 수 있는 인기 있는 음식입니다. 특히 물 없이 담그는 방법은 간편하고 실패 확률이 적어 많은 사람들이 선호합니다. 이번 글에서는 물 없이 오이지를 담그는 법과 함께 오이지무침을 만드는 방법을 자세히 소개하겠습니다. 오이지 담그는 방법오이지 준비오이지를 담그기 위해서는 신선하고 단단한 오이를 선택하는 것이 중요합니다. 통통하지 않고 크기가 일정한 오이를 선택하세요. 오이지는 보통 여름철에 많이 담그는데, 이는 오이가 제철을 맞아 가장 신선하고 맛있기 때문입니다. 준비할 재료는 다음과 같습니다: - 오이 10개 - 설탕 1컵 ..

미국 심해 기술평가 전문업체 '액트지오' 비토르 아브레우 대표, 기자회견 통해 주소지 및 사업 운영 구조 설명 2024년 6월 7일, 정부세종청사에서 미국의 심해 기술평가 전문업체인 '액트지오(Act-Geo)'의 고문 비토르 아브레우(Vitor Abreu) 대표가 기자회견을 열고, 경북 포항시 영일만 일대에 최대 140억 배럴의 석유·가스가 매장돼 있을 가능성을 제기했습니다. 이번 방문은 윤석열 대통령이 지난 3일 해당 가능성을 발표한 지 이틀 만에 이루어진 것으로, 많은 관심을 받았습니다. 기자회견에서 아브레우 대표는 액트지오의 주소지가 개인 주택이 맞는지에 대한 질문에 대해 "액트지오의 주소지로 나와 있는 곳이 자택이 맞다"며 "액트지오는 컨설팅 업체로서 컨설턴트의 어떤 기반이 되는 곳"이라고 밝혔습..

제주 카라향의 매력: 봄철 꼭 먹어봐야 할 과일  봄이 다가오면 다양한 과일들의 향긋한 맛과 향을 경험할 수 있습니다. 그중에서도 제주 카라향은 꼭 먹어봐야 할 과일로 손꼽힙니다. 이번 포스팅에서는 카라향의 제철과 독특한 맛을 알아보겠습니다. 제주 카라향 제철이제 제주 카라향의 제철을 알아보겠습니다. 카라향은 3월부터 5월 사이에 즐길 수 있는 봄 과일입니다. 대부분의 감귤류가 겨울철에 제철인 것과 달리, 따뜻한 봄에 즐길 수 있다는 것이 카라향의 장점입니다. 봄에 신선한 감귤류를 먹을 수 있다는 것은 매우 매력적입니다.   제주 카라향 맛은 어떨까?카라향 제철을 알아보기 전에 카라향 맛에 대해 먼저 살펴보겠습니다. 제주 카라향은 카라만다린과 밀감을 교배한 결과물로, 귤과 비슷하면서도 당도가 더 높은 것..