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냉동떡 해동의 모든 것: 전자레인지와 에어프라이어를 이용해 완벽하게 즐기기 안녕하세요! 오늘은 떡을 사랑하는 모든 이들을 위한 꿀팁을 가지고 왔습니다. 떡은 언제나 우리 식탁에 행복을 가져다주는 디저트 중 하나인데요, 그 맛과 질감은 정말 포기할 수 없죠. 하지만 떡의 유통기한이 짧다 보니, 종종 냉동실에 보관해야 할 때가 있습니다. 그렇다면 냉동된 떡을 다시 원래의 맛으로 되돌릴 수 있는 최적의 방법은 무엇일까요? 오늘은 바로 그 해답을 전자레인지와 에어프라이어를 이용해 알아보도록 하겠습니다. 냉동떡 해동의 기본: 실온 및 찜기 활용 먼저, 기본적으로 냉동떡 해동에 가장 좋은 방법은 실온에서 자연스럽게 해동시키는 것입니다. 약 30분에서 1시간 가량 두면 자연스러운 해동이 이뤄지며, 떡 본연의 맛과 질..

안녕하세요, 해산물 애호가 여러분! 오늘은 봄과 여름의 싱싱한 선물, 바로 '비단가리비'의 매력에 대해 소개해 드리려고 합니다. 더불어 비단가리비와 자주 혼동되는 '홍가리비'와의 차이점까지 꼼꼼히 다뤄 보겠습니다. 준비되셨나요? 그럼 바로 비단가리비의 세계로 빠져보도록 하겠습니다! 비단가리비, 그 제철은 언제? 먼저, 비단가리비의 제철에 대해 알아볼까요? 비단가리비는 3월부터 8월까지, 봄부터 여름까지 맛볼 수 있는 해산물입니다. 바다 속에서 오랫동안 성장하면서 필수 아미노산, 단백질, 미네랄 등 영양분을 풍부하게 함유하고 있죠. 쫄깃쫄깃한 식감은 물론, 껍데기의 거친 질감 때문에 세심한 세척이 필요한 특징을 가지고 있답니다. 비단가리비와 홍가리비, 무엇이 다를까? 이제 비단가리비와 홍가리비의 차이점을 ..

딥러닝 성능 지표 F1 스코어 딥러닝 및 머신러닝 프로젝트에서 정확도(accuracy)만큼 중요한 평가 지표 중 하나가 F1 Score입니다. F1 Score는 데이터 레이블의 분포가 불균형할 때 특히 유용한 성능 지표로, 정밀도(Precision)와 재현율(Recall)의 조화 평균을 통해 계산됩니다. 이 지표는 모델이 얼마나 잘 예측하는지에 대한 정밀한 평가를 제공합니다. 정밀도와 재현율의 기초 F1 Score를 이해하기 위해서는 먼저 정밀도와 재현율에 대한 이해가 필요합니다. - 정밀도 (Precision): 예측한 양성(Positive) 중에서 실제 양성인 데이터의 비율입니다. 즉, 모델이 '예'라고 예측한 것 중 실제로 '예'인 경우의 비율을 의미합니다. - 재현율 (Recall): 실제 양성인..

요리의 필수적인 재료 중 하나인 대파는 그 풍부한 맛과 향으로 우리의 식탁을 풍성하게 해 줍니다. 특히 한국 요리에서는 다양한 요리에 빠질 수 없는 중요한 재료이죠. 하지만 대파를 구입한 후 제대로 보관하지 않으면, 금방 시들어 버리고 맛이 떨어지기 쉬워요. 그래서 오늘은 대파를 신선하게 오래 보관할 수 있는 다양한 방법에 대해 자세히 알아보고자 합니다. 이 방법들을 통해 대파를 효과적으로 보관함으로써 요리할 때마다 신선한 재료를 사용할 수 있습니다. 실온에서 대파 보관하기 대파를 실온에서 보관하는 방법은 간단하면서도 몇 가지 중요한 포인트가 있습니다. 먼저, 대파를 손질하지 않은 상태로 유지하는 것이 중요합니다. 대파의 뿌리 부분을 신문지나 키친 타올로 감싸는 것이 좋은데, 이는 대파가 습기를 덜 흡수..